曼波魚皮口感、曼波魚熱量、曼波魚價格在PTT/mobile01評價與討論，在ptt社群跟網路上大家這樣說

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【曼波魚皮切片】(232110483) 嚴選花蓮在地特色食材遊訪花蓮，遊客必點美食口感Q彈..好像蒟蒻... 💲️親民價每包只要140元重量：600克(淨重500克) 成分：曼波 ...

曼波魚是東海岸各漁港的主要經濟漁獲之一，整條魚全身90%都可以料理食用，比較知名的就是曼波魚肉、龍腸(曼波魚腸)與曼波魚皮所做成的料理與食品。

媽媽魚安心超市、現撈處理、安心海魚、野生海魚、海鮮、安心熟食.

今天的好吃ㄧ點訣，要帶您去花蓮品嚐曼波魚大餐，曼波魚全身90%是水，魚皮 ... 客人：「可以變甜點、變飲料，然後沒有想像中魚不好的味道，口感很Q， ...

看起來ㄉㄨㄢㄉㄨㄢQQ的，吃起來口感脆脆，沾什麼醬就是什麼味道，可以 ... 曼波魚皮卻是我在布袋港魚市場裡頭"試吃"，驚為天人，口感不輸給澎湖的" ...

也難怪所有的相關料理都是低溫冷盤，而且要加大量重味道的配菜。很多賣家標榜翻車魚皮含有膠原蛋白，但是他們不會告訴你膠原蛋白用吃的、用擦的都是100 ...

1. 曼波魚皮一遇熱會變透明炒到變完全透明口感會太軟所以炒到半透明中間還有一點點白就可以. 不需要炒太久喔! 試吃心得: 曼波魚皮真的好好吃喔! 滑滑軟 ...

住宜蘭的外婆很會炒這道經典料理，在市場常常會見到曼波魚肉，其實就是翻車魚肉，曼波魚的肉質緊彈又富含水分，很像干貝的口感因此又俗稱干貝魚。

把切好的曼波魚皮理解成雞肉或是其他類似的白肉食材即可，你可以選擇涼拌、快炒或是煮湯。推薦料理：老乾媽涼拌魚皮. 材料：. 小黃瓜絲、薑絲、辣椒絲.

另外也可以先川燙去除水分，讓口感變得更加紮實，再煮成曼波魚湯，同樣是許多饕客的最愛，不過現在還有另一種特別的曼波魚料理。讓民眾吃得津津有味的是 ...