曼波魚皮煮多久、三杯曼波魚、曼波魚皮湯在PTT/mobile01評價與討論，在ptt社群跟網路上大家這樣說

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曼波魚皮切塊狀•水•素蠔油1.5 大瓢•烏醋•糖•薑絲1 大撮•辣椒切圈•香菜切段. 30 分鐘; 1份. 魏鈺娟（娟娟廚房創意料理）. #涼拌曼波魚皮 ...

2017年1月23日

1. 曼波魚煮熟後會縮約1/3，因此先切成大塊，煮一鍋水，下魚肉，下一點米酒，滾1分鐘至五分熟後撈起瀝乾。 2. 熱一鍋下油，下蔥薑蒜爆香，下曼波魚塊炒一 ...

曼波魚皮可以煮的菜，除了可以用涼拌以外，也可以炒三鮮、炒甜豆．吃起來就是QQ的．有任何曼波魚訂購的問題都可以留言給小編喔，至於曼波魚肉的 ...

1. 將整片的曼波魚皮切成片狀或柳條狀。 · 2. 板豆腐切成小方塊；芫荽與青蔥切細；蒜苗切半，只取蒜青這段斜切成絲狀。 · 3. 湯鍋加入適量的清水或高湯， ...

1. 曼波魚皮洗淨備用 · 2. 起熱油鍋爆香辣椒片蒜末和薑絲 · 3. 放入曼波魚皮加入醬油烏醋和米酒用大火快炒幾下 · 4. 加入九層塔炒出香味即可起鍋.

* 掠拌曼波魚皮：先將水加熱至90度(無滾狀態)，將魚皮放入川燙至透明色撈起冰鎮(請用飲用水加冰避免水中細菌)瀝乾，胡蘿蔔及小黃瓜切細絲，以味霖(日式淡醬油)調味，口味重 ...

1.辣椒切小片，蒜頭切碎。 · 2.洋蔥切絲，可以泡水30分鐘減少辣感。 · 3.魚皮切成小片。 · 4.拿個鍋子倒入半鍋水、薑片、米酒(1大匙)用中火煮滾，再放入黃 ...

作法 ; 1 曼波魚退冰、洗淨備用 ; 3 煮一鍋開水，熄火，把曼波魚皮放入，蓋上鍋蓋約5分鐘至曼波魚片變成半透明狀 ; 4 撈起放入冰水中冰鎮 ; 5 把曼波魚切成長 ...