好先生巧克力蛋糕捲、抹茶肉桂捲、抹茶生乳捲在PTT/mobile01評價與討論，在ptt社群跟網路上大家這樣說

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嘿嘿嘿~~~又是蛋糕捲~~ 快過年了需要清冰箱~~ 鮮奶油沒用完~我的一顆心就會掛念在上面!~ 所以一樣做了八個蛋配方的蛋糕捲~ 只是這次有所不同~秤植物油 ...

蛋糕捲 (好先生烤盤尺寸：42.8*33*3.5 cm)可作2條食譜來自網路材料：1.蛋白8個.100克細砂.檸檬汁1大匙2.蛋黃8個.90克鮮奶.葵花油60克.過篩低筋麵粉140克3.鮮奶油250克.

超濃草莓味可可草莓捲❤不專業分享(含影片哦) 上次把草莓生乳捲的奶油改草莓口味後後勁太強， ... 好先生作品(烤盤32*28，材料用3分之4倍).

［食譜］巧克力戚風蛋糕捲（燙麵法） · 1. 將1/3蛋白霜加入蛋黃糊用打蛋器攪拌至8，9分混合 · 2. 加入全部蛋白霜用橡皮刮刀用拌切法輕輕的將麵糊混合均勻 · 3 ...

趁著今年的草莓季延燒~趕快來做個草莓巧克力蛋糕捲~ ... 草莓巧克力蛋糕捲❤ 好先生烤箱深烤盤42*33 cm. <<材料>>. 植物油 100ml (我用葵花油).

改天分享丙級的食譜給各位，趕快來動手做吧～份量：好先生深烤盤一盤42*33CM烘烤時間：上火180/下火180 烤10分。調頭轉上火160/下火160 再烤15分。蛋黃糊材料：顏色相同 ...

(本配方可作約一捲，好先生烤箱35 x 45). <蛋糕體>. 1.玄米油 80克(一般液態油都可，但建議選油味較低的). 2.低筋麵粉 120克. 3.牛奶 150克.

口感軟彈,甜度適中,非常輕盈好捲起來! 還有還有,比例如其名!根本不用費心寫下, ... 【關鍵字】：蛋白霜、細砂糖、冰蛋白、蛋黃、蛋糕、麵粉、動物性鮮奶油.

今天的主題是烘焙丙級蛋糕中的巧克力戚風蛋糕捲，是考題中的前三大魔王哦！需要多加練習才能做出成功的作品，但只要你學會了，以後抹茶捲、生乳捲甚麼 ...