陶瓷不沾鍋有毒嗎、純陶瓷平底鍋、純陶瓷鍋缺點在PTT/mobile01評價與討論，在ptt社群跟網路上大家這樣說

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陶瓷不沾鍋其實跟陶瓷一點關係都沒有，其實是以二氧化鈦鍍膜技術製作塗層。可耐高溫但鍋底卻容易燒黑，不沾效果只能2個月，所以如果你抱著不沾鍋的心態來 ...

2、陶瓷鍋有什麼優缺點？優點是：. （1）它不含PTFE或PFOA。對鐵氟 ...

製造四氟乙烯（PTFE）的過程中所需要的PFAS 這一類PFOA、PFOS 永久化學物（forever chemicals）是有毒的，目前無法直接證明對人體是否有害，但對環境有害 ...

專家表示，不鏽鋼鍋目前使用最普遍，但不易清洗，容易沾黏，不沾鍋輕巧時尚，但內層可能塗有「全氟碳化合物」，裡頭含有致癌物質「全氟辛酸」，如果刮傷 ...

一般的不沾鍋都含有鐵氟龍(PTFE/Teflon)，因為他可以讓鍋子的表面真的完全不沾，連幾乎不用放油都可以漂亮的煎蛋。鐵氟龍在常溫下是個穩定的物質，但是在 ...

不要用大火煮，如果溫度太高，陶瓷鍋很容易燒壞，塗層或會出現裂縫。雖然不會產生安全問題，但會降低不黐底的效果。 · 不適用鐵鏟，應盡量使用矽膠質地或 ...

當不沾鍋加熱到一定程度，PFAS塗層就會開始釋放出有毒物質，並且如果在使用過程中，鐵鏟或刀具不慎劃傷塗層表面，PFAS塗層就會開始剝落，混進你的食物 ...

但經美國環保署研究發現，鐵氟龍不沾鍋塗層的製造原料，全氟辛酸銨(PFOA)有致癌風險。料理較多油脂的菜色時，溫度高容易讓有毒物質被釋放出來。雖然 ...

如果你有在下廚，相信你對陶瓷鍋、鑽石鍋、鈦合金鍋⋯等名詞一點都不陌生。市面上鍋具百百款，每年推陳出新的賣點，不外乎就是兩大類：跟火力有關的 ...

營養師表示，塗層不沾鍋不只用在炒菜鍋，也廣泛用在烤箱烤盤、氣炸鍋等，但以炒菜鍋來說最容易刮傷、油溫易過高，小心把有毒的「鐵氟龍（Teflon）」吃下肚 ...