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餐服口布摺法在6.1.3 餐巾造型及摺疊步驟的討論與評價

1. 西餐傳統餐巾摺法,最上層朝向顧客. 2. 若最下層朝向顧客,即成步步高升或上樓. 3. 改為四摺法,適用中式. 1 ∣ 2 ∣ 3 ∣ 4 ∣ 5 ∣ 6 ∣ 成品.

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今天紅餐網就和大家介紹一下餐廳口布摺疊的方法,請往下看。 ... 口布的折法並不複雜,餐廳服務員經過簡單培訓就可以迅速上手,下面就來看看各種口布 ...

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    另外想讀餐飲科的就必須要學會這些口部摺疊喔xd ((餐飲科是雜學阿OAO. 服勤: ... 口布反面朝上 ... 小蓮花(3正1反) 註:跟大蓮花一樣,只是要在多摺1摺.

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    餐巾要放在腿上 從餐桌上拿起餐巾,先對摺,再將褶線朝向自己,攤在腿上。絕不能把餐巾抖開,如圍兜般圍在子上,或塞在領口。而把餐巾的一角塞進口眼或 ...

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