日式萬用醬汁、照燒醬醃肉、日式涼拌醬汁在PTT/mobile01評價與討論，在ptt社群跟網路上大家這樣說

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接近一年都沒有辦法去日本旅行，不妨在家自製日本料理吧！如果想完美複製日本吃到的味道，就需要日式調味料，以下就為大家推薦6款萬用日式醬料， ...

若說食材是支撐料理的肉體，醬汁絕對是美味的靈魂！ ... 拿出萬用的海山醬準沒錯，海山醬的使用方式包山包海，甜不辣、蚵仔煎、油飯等都能沾，只要有 ...

今天猩弟就來用久右衛門的日式萬用高湯包，做一款廣泛使用的和風沙拉醬，看是要用當沾醬還是當燒魚的醬汁都很可以，調配的醬汁也就是日式料理一定用得到的 ...

日式薑汁燒萬用醬(150g),醬油/蠔油/油膏,日本原裝進口;美味薑汁燒萬用醬;搭配肉品料理、增添風味;濃郁多層次口感，非常美味又下飯;廚房料理必備萬用醬.

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03.07 大廚師–萬用醬汁調配. 適蓋飯，親自丼類，日式燒烤. 材料: 1. 味醂：250g. 2. 清酒：250g （限日本清酒或台灣米酒）米制酒類. 3. 昆布高湯：18 公分長的乾昆布， ...

在二次大戰後的1950年代，日本再度將醬油輸出至其它國家販賣，許多美國人吃過龜甲萬的醬油之後被這份美味深深感動。因此美國人研發了許多只要使用醬油就能 ...

平底鍋加入味醂、米酒，全程維持小火慢煮，接著放入味噌攪拌化開。不斷攪拌，慢慢收汁到喜歡的醬汁濃稠度，冒小泡泡滾起。

日式料理中，各種經典醬汁的黃金比例配方151種，和應用的食譜。不管是煎煮炒炸燉，前菜配菜主菜甜點，都有其適用的醬汁。有了這一本，一生 ...